低溫保存箱可用于科研研究、特殊冰淇淋和金槍魚等制品的低溫保存以及特殊材料的低溫實驗等，廣泛適用于食品冷凍、科研院所、工礦企業、生物工程研究、電子化工、遠洋漁業等行業。
可用于保存藥物、疫苗、酶、激素、干細胞、血小板、精液、移植的皮膚以及從人體抽取的標本、植物種子的種質庫、基因克隆庫和一些重要的生物和化學試劑等以及工業研發。因此也有成為醫用超低溫冰箱、實驗室超低溫冰箱的說法。
低溫保存箱的存儲要領：
1、存儲物品之前先空箱運行，進入穩定運行狀態后(約12小時)，待箱內充分冷卻后，再放入冷藏物品。
2、箱內一次性放入的物品或其它制品不可過多過擠，應保證有適當的間隙，以利于箱內冷氣的流通。
3、低溫保存箱制冷系統是用于維持超低溫，而不是一個快速冷凍裝置，如要貯存大容量(高含水物質)，應在別的速凍裝置中預冷后存入該系統，以免造成制冷系統長時間不停機。
4、當初始貯存量較大時，應采取逐步降低溫度設置，每步降溫10℃，保溫7-10小時，直至所保存溫度。
5、低溫保存箱用于保存一般生物制品，低溫保存箱也不是一個速冷裝置，高含水物事先冷卻后再進行冷藏。
6、儲存塑料袋制品時注意不要靠近金屬邊刃，以免劃傷塑料袋。
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